Pizza hamurundan kiş

Pizza hamurundan kiş

Malzemeler
Hamuru için
1 adet yumurta
100 ml zeytinyağı
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
tuz
Sosu için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı ketçap
1 çay kaşığı acı sos
1 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üstü için:
3 adet yumurta
15 yemek kaşığı krema
30O gram (1,5 paket) krem beyaz peynir
1/2 demet dereotu

Üst için kullanılacak malzemeler bir kâpta iyice çırpılır. Sos malzemeleri iyice karıştırılır. Üst için hazırlanan domateslerin çekirdek kısımları da bu sosa ilave edilir. Hamur için gerekli olan kuru malzemeler bir kap içinde karıştırılır. Yumurta, yağ ve süt yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur yoğurulur. Hamur tepsiye alınıp mümkün olduğunca ince yayılır. Üzerine hazırlanan sos sürülür. Üst kreması dökülür. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.